Spargel-Saison im Bioland Kapraun

 unser Bio-Hofladen ist wieder täglich geöffnet

Wir freuen uns auf Ihr Kommen

Der Hauptunterschied zwischen grünem und weißem Spargel liegt im Anbau: Grüner Spargel wächst oberirdisch und bildet durch Fotosynthese Chlorophyll, das ihm seine Farbe verleiht. Weißer Spargel wächst unter der Erde und wird angehäufelt, wodurch er das Sonnenlicht nicht erreicht und bleich bleibt. Grüner Spargel enthält mehr Vitamine und hat ein kräftigeres Aroma als weißer Spargel, der in seinem Geschmack eher mild ist.

Wie gewohnt können Sie Ihren Spargel telefonisch bei uns vorbestellen ...

Auf Wunsch auch gerne geschält.